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藕和土豆能一起吃吗

日期:2018-12-14(原创文章,禁止转载)

在我们的日常生活中,土豆和藕都是很常见的两种食物,它们的做法多种多样,味道鲜美,营养丰富,它们两各自可以搭配许多食材,所以也是深受人们的喜欢,很多人都会吃土豆和藕。那么土豆和藕可以一起吃吗?今天就给银川洛永宁县治疗癫痫最好的医院在哪里大家普及一下藕和土豆能一起吃吗。

一般情况下,土豆和藕是可以一起吃的,两者之间的成分不会发生化学反应,一起食用不会对身体产生不良影响,也不会引起身体不适。那么土豆和藕一起吃好吗?下面让我们具体来看看吧!

土豆能和藕一起炒吗

土豆性平、味甘,熟藕性温,性味不冲突,并且营养价值相似,可以一起炒。

土豆和藕要怎么一起吃

香辣藕炖土豆

食材:藕300g,土豆300g,尖椒适量,葱姜蒜适量,生抽、油、盐、白糖、醋、味精适量。

1.藕去皮洗净,切1公分厚的厚片,土豆去皮切块,尖椒切块,葱姜蒜切碎备用;

2.取适量油放锅中,放入葱、姜、蒜,煸炒出香味后放土豆,稍微翻炒土豆,加入厚藕块继续翻炒;

3.待微微粘锅,按口味,放入适量酱油、盐、白糖、醋翻炒;

4.加适量水与食材齐平,烧10分钟左右,待汤汁收的差不多,放入尖椒块翻炒一会儿,即可上锅。

酱烧莲藕土豆

食材:莲藕300g,土豆250g,洋葱半个,五花肉80g,姜、生抽、老抽、油、花椒水适量。

1.土豆去皮切不规则块,莲藕去皮切块,五花肉切片,洋葱切块,姜切片备用;

2.生抽,老抽,花椒水按3:1:1的比例调制酱汁备用;

3.热锅凉油,加姜片,爆香,加入五花肉煸炒变色,加洋葱继续翻炒;

4.倒入调好的酱汁,放入藕块盖锅盖闷炖十五分钟,待藕块微熟,加入土豆转小火,倒入少许花椒水,盖盖闷炖;

5.待土豆熟透,大火收汁。

生藕和寒性食物

生藕本身性寒,生莲藕和别的寒性食物一昭通市去哪治疗癫痫病好起食用,容易引起脾胃虚寒,导致消化不良,有可能还会导致腹泻,女性痛经等症状。

常见的寒性食物

绿豆、海带、茭白、香蕉、甜瓜、冬瓜、猕猴桃、桑葚、黄瓜。西红柿、甘蔗、柿子、螃蟹等。

吃土豆和藕要注意什么

糖尿病人少吃

藕、土豆淀粉含量很高,做菜食用容易导致淀粉摄入和过多,淀粉由葡萄糖组成,糖尿病人不能及时降低血糖松原市癫痫康复医院,大量食用会使血液中血糖增高,导致其他高血糖并发症。

不吃生藕

生藕性寒,是大寒食物,不适合寒性体质、经期妇女、便溏者、孕妇、身体羸弱的老人、小孩等人群食用,会造成身体不适。

不吃发芽或绿皮土豆

发芽或绿皮土豆中含有大量龙葵素,龙葵素有剧毒,若不慎食用,轻者出现舌、咽麻痒、胃部灼痛及胃肠炎症状;重病者抽搐痉挛,意识丧失甚至死亡。一旦发现中毒需采取催吐的急救措施,并且迅速去医院治疗。

孕妇更应注意不食发芽或绿皮土豆,最好长久保存的土豆都不要食用,因为龙葵素有致畸作用,少量的龙葵素可能平凉专治小儿癫痫病的权威医院不存在中毒反应,但蓄积在体内会造成胎儿畸形。

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