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烤鸭架子汤怎么做好吃

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

北京人比较喜欢吃烤鸭,吃完烤鸭以后,有些人会把鸭架子带回去,回到家以昆明市哪里看羊角风好后来做鸭架子汤,也是非常美味的,做架子汤的时候可以放入其他的一些食材,有时候可以放白菜,可以放冬瓜,都是比较好的选择,可以放香菇,放豆腐等等,不但味道鲜美,保健的作用也是非常不错的,有很好的清热去湿的效果。

烤鸭架子汤怎么做好吃

材料鸭架子半个,冬瓜240克,盐、味精、料酒、花椒水、葱段、姜片、芫荽各适量做法1.冬瓜洗净,去皮切片;鸭架子剁成块。2.锅中放清水,大火烧开,放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。3.撇去浮沫,煮至鸭架子酥烂,汤汁发白时,即可盛入大碗中,撒上味精、盐、芫荽,即可上桌。

做法二

材料鸭架少许,豆腐一块,香菇四朵,香菜少许,姜,蒜少许,花河南军海脑科医院官方网椒粒秦皇岛市母猪疯门诊哪家医院好10颗,胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐2汤匙,鸡精2汤匙,糖1汤匙,醋1汤匙,生抽2汤匙,食用油少许,清水两大碗做法1、豆腐焯水后备用,将鸭架放入开水中略烫一下捞出2、香菇撕成小块儿、姜切丝、蒜切末、香菜切小段3、热油爆香花椒粒后下姜蒜末4、加入鸭架略炒后加入两大碗清水5、大火煮开两分钟后,加入盐、料酒、醋、生抽、胡椒粉,转小火炖十分钟6、再加入豆腐和香菇炖上五分钟天水癫痫病手术医院7、出锅前放入鸡精、白糖,洒入香菜即可小诀窍1、焯过豆腐的水可以用来烫鸭架,节约水资源;2、水一次性要加足,这样炖出来的汤更香;3、喜欢吃辣的朋友可以放入一点儿干辣椒。

鸭架汤的特点

鸭架可以用来煲汤,属于低成本的美味,还能环保!鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。食材购买地点:饭店打包食材购买费用:0元食材购买交通费:0元,路口饭店,溜跶着过去就行环保理由:一般鸭架都会被丢弃,污染环境又会造成浪费,将它变成餐桌美食,物美价廉!

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