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香菇肉丸子怎么做

日期:2018-12-8(原创文章,禁止转载)

香菇肉丸子就是香香菇以及猪肉,制作而成的肉丸子,其实这种吃法是比较兰州有没有公立的癫痫病医院美味的,而且小孩子也比较喜欢吃,在外面购买会担心一些健康卫生问题,所以何不来了解一下自己动手制作的方法。

一、主料肉500g香菇200g

1将所有秦皇岛市羊癫疯医院那家最好的主料清洗干净

2蘑菇切丁,建议切成细小状。香菜,香葱,肉全部切成末状。(PS:肉的话可以让商家搅成肉馅儿)

3将香葱末,香菇丁,香菜末全部加入到肉馅儿里,根据个人口味加入料酒,盐,味精

4将鸡蛋打入料内,用力均匀的搅拌,让鸡蛋能全部附在肉馅儿上。

5待均匀搅拌后,根据个人喜好,揉成丸子状备用

6烧水,待水沸后将肉丸导入锅内。

720-25分钟左右为佳,煮熟后开始你的美味大餐吧。

二、主料:香菇 (5朵)、 肉糜 (250克)、 齐齐哈尔市儿童癫痫病最好医院蛋清 (适量)

调料:玉米粉 (3小汤匙)、生抽 (3大汤匙) 、料酒 (2大汤匙)、 盐 (适量)

1、香菇泡发后切成香菇末。(切得越细越好)

2、把香菇末加入肉糜,然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水,然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌,一定要搅拌到感觉搅不动为止,这样肉就上浆了。

3、接着在手心上倒点油,两手搓一下,拿起差不多一个肉团的肉,轻轻的揉搓成一个肉丸。

4、同时锅里用小火把水烧开,接着河南省母猪疯有效医院就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

5、等肉丸的颜色变色了,就可以捞出来放入盘里。

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